رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی گفت: نشان جغرافیایی «زرشک خراسان جنوبی» به ثبت ملی رسیده و اکنون پیگیری‌ها برای ثبت جهانی این محصول استراتژیک در حال انجام است؛ اقدامی که می‌تواند مسیر توسعه صادرات و معرفی جهانی زرشک استان را هموار کند. محسن اسفندیاری اظهار کرد: سطح زیر کشت زرشک در استان خراسان جنوبی […]

رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی بیرجند گفت: بار میکروبی زیاد، نبود نظارت بهداشتی و رعایت استانداردهای حداقلی در تولید محصول، تعهدات ارزی، استانداردهای سختگیرانه کشورهای اروپایی و تولید محصول بی‌کیفیت از مهمترین موانع صادرات زرشک است که باعث شده که سالانه تنها سه درصد زرشک ایران صادر شود. احسان بیکی درباره […]

فرمانده یگان حفاظت اداره کل منابع طبیعی و آبخیزداری خراسان شمالی از برداشت زودهنگام زرشک کوهی توسط سودجویان در این استان خبر داد. سرهنگ موسی الرضا حیاتی در گفت و گو با ایسنا، اظهار کرد: زرشک کوهی یکی از گیاهان دارویی در این استان است که در فصل پاییز می توان به وفور آن را […]

زرشک پلو مرغ؛ غذایی خوشمزه که محبوب ایرانی هاست و آذین بخش سفره مهمانی هایشان اما استفاده‌های زرشک که به نام یاقوت سرخ در دنیا معروف است و تنها می‌توان آن را در خراسان جنوبی یافت تنها به زرشک پلو خلاصه نمی‌شود و آن را می‌توان در مربای زرشک، سس زرشک، کیک زرشک، ترشی زرشک، […]